飛騨高山の自家焙煎珈琲専門店・イーグルコーヒー高山です
新発売！飛騨珈琲（ひだこーひー）
イーグルの珈琲ギフト
自家焙煎機でのコーヒーづくり
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「直火式石焼焙煎機」導入！ その分、繊細な火加減などの調節が必要となます
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イーグルコーヒー高山の焙煎珈琲
焙煎職人より
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ようこそ、イーグルコーヒーのホームページへ。 コーヒーに携わって36年になります。某コーヒーメーカーに就職し、営業を続けてきました。おかげさまで、ブラジルやコロンビアにも行かせていただき、貴 重な体験をさせていただきました。コーヒーの知識も習得でき、お客様にも説明ができるようにもなりました。本当に有難く感謝しております。しかし、コー ヒーを知っていくうちに、自分独自のコーヒーにあこがれるようになりました。平成4年に念願かなって仲間とコーヒー会社を設立。最初は小さな焙煎機から初 め、とにかく焼いてみました。最初に感じたのは、やっぱり焼きたては香りも風味も特別なものでした。コーヒーは新鮮でなければいけないと、この時点で確信 をもちました。 500g用の電気焙煎機から1kg用の焙煎機、今では4kg用の焙煎機を使用し、ほとんど毎日コーヒーを焼き続けています。営業マンだった私が、今では焙煎職人に目覚め、感動の毎日を送っています。 焙煎職人・山腰直博 |
イーグルコーヒー高山グループ
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